在日常生活中,買蜂蜜可以說是每個家庭的都有的經驗經歷。在銷售市場上,通常只有兩種蜂蜜包裝:塑料瓶和玻璃罐。玻璃罐裝蜂蜜可以說是很好的儲藏,不易使蜂蜜揮發,長期穩定保存。但食品塑料易拉罐總是給人一種儲存碳酸飲料的印象。那么,蜂蜜能長期保存在食品塑料易拉罐里嗎?如果你把蜂(feng)蜜放在食品塑(su)料易(yi)拉罐里,會有什么不好的影(ying)響嗎?

首先,蜂蜜(mi)的性質是一種弱酸(suan)性液體,所以根據容器不與(yu)金(jin)屬(shu)放在一起,因為(wei)蜂蜜(mi)會(hui)使金(jin)屬(shu)氧化,所以我們(men)通常(chang)在保存(cun)時(shi),應(ying)該使用(yong)非金(jin)屬(shu)容器來保存(cun),此外,如(ru)果我們(men)使用(yong)汽缸、水(shui)桶和蜂蜜(mi)塑料(liao)瓶等(deng)包(bao)裝工具,特殊的包(bao)裝容器應(ying)該徹底清洗(xi)和烘干(gan)。

第二,純蜂(feng)蜜的(de)(de)性質(zhi)是穩定的(de)(de),只要正(zheng)確保存,用金屬制(zhi)品儲(chu)存蜂(feng)蜜就(jiu)很難(nan)變質(zhi)。但前提是保存蜂(feng)蜜的(de)(de)容器必須干凈,如(ru)果儲(chu)存塑(su)料,則用可食用塑(su)料制(zhi)成(cheng)的(de)(de)瓶(ping)子(zi)或(huo)罐(guan)子(zi)更(geng)好,一(yi)般來說,高(gao)質(zhi)量蜂(feng)蜜的(de)(de)保質(zhi)期(qi)為五年或(huo)更(geng)長(chang)。

最后一(yi)點是(shi),我們不能把蜂蜜(mi)(mi)包(bao)裝滿,特別是(shi)在運輸一(yi)定的空間(jian),以防(fang)止蜂蜜(mi)(mi)發酵溢(yi)出或熱振蕩破壞容器(qi)。蜂蜜(mi)(mi)應該放在干(gan)燥、清潔的室(shi)內,以及通風無味(wei)的室(shi)內,小(xiao)心(xin)不要長時間(jian)把蜂蜜(mi)(mi)放在陽光下,否則蜂蜜(mi)(mi)就容易(yi)變質。

其實,我們不難發現(xian)蜂蜜(mi)是一種很容(rong)易結晶的食(shi)物,這主(zhu)要是因為蜂蜜(mi)本身(shen)的自然(ran)物理(li)現(xian)象,可以說,只要它是純天然(ran)蜂蜜(mi),就沒有結晶,只有早晚(wan)結晶的區(qu)別和多(duo)少。

因此,在選擇(ze)食品(pin)塑料(liao)易拉罐的(de)(de)時候,其質量一(yi)定(ding)要小心不(bu)要選擇(ze)太(tai)軟的(de)(de)瓶子(zi),因為一(yi)旦蜂(feng)(feng)蜜結晶嚴重,如果(guo)你想取出蜂(feng)(feng)蜜,你需要更用(yong)力地捏它(ta),或者用(yong)勺子(zi)把它(ta)挖出來吃。但是(shi)為了節省成本,很多廠家都使用(yong)不(bu)符(fu)合蜂(feng)(feng)蜜包(bao)裝(zhuang)質量的(de)(de)軟塑料(liao),所以我們應該注(zhu)意(yi)它(ta)。